12月18日下午，由安溪福州茶业发展促进会主办的“伍鹭客杯”2024年“观音铁韵·茗动榕城”兰花香铁观音茶王赛总决赛在福州举行。据介绍，入围总决赛的茶样共36个，均系过去6个月中参赛的236个茶样（每月选出6个）中选出，乃优中选优。
铁观音的香气是最为复杂了，除了大家熟悉的兰花香以外，还有多种香型，有花香，也有果香，甚至还有奶香味……铁观音，究竟有多少种香型，估计没人能说全的……今天，铁哥和大家一起来聊一聊铁观音的香气：铁观音，不是只有兰花香……1兰花香：铁观音的基本体香兰花香是铁观音茶树所独有的韵味之一，其
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
铁观音的香气。犹如空谷幽兰鲜爽灵妙。主要与原料老嫩。茶园海拔高程土壤条件。制茶技术和当时天气因素。有密切的关系。老茶鬼将铁观音香气分四种。一曰：细腻花果香型。香味清高悠长连绵不绝。又称幽香型。成茶有水蜜桃和兰花香。品质最好的一类铁观音。鲜叶要求高山纯正新枞。
铁观音是以其兰花香和“观音韵”而广受欢迎的，茶友们都知道。兰花香比较好理解，指的是铁观音冲泡之后散发的香气，人们通过嗅觉判断即可分辨。那么，“观音韵”究竟是什么?却让人伤透脑筋，甚至专家都会为之争论不休。单一个“韵”字，指的是好听的声音。喝茶和声音有什么关系呢?“观音韵”的“韵”指的是韵味、意味，指的是品茶之后，对茶的独特之处的见解。品茶之后回甘生津，唇齿留香，如余音绕梁，因此隐喻其为“韵”。那么，铁观音的“观音韵”到底是什么?
