今天和大家分享一道“干锅鱼”的家常做法,外酥里嫩,麻辣鲜香,下酒又下饭,有喜欢的赶紧学一下。准备草鱼一条,已经提前宰杀干净,把鱼头切下来抽出鱼腥线,沿着脊骨把鱼肉片下来,鱼骨和鱼肉分别剁成小块,放在清水中洗干净。
干锅杏鲍菇主料:杏鲍菇3个、五花肉300克、洋葱1个辅料:蒜20克、豆瓣酱15克、食盐2克、豆豉5克、美极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油3克、植物油10克、尖椒1个、红尖椒4个做法:1.准备食材2.将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片备用3.