夏天都喜欢吃凉拌菜，看似简单的凉拌菜做不好口感也是很糟糕的，就拿凉拌黄瓜鸡丝来说，一般的做法都是将鸡胸肉清水煮熟，再撕成鸡丝 ，然后和黄瓜一拌，但是有没有发现，这样水煮出来的鸡胸肉吃到嘴里又干又柴，几次吃几次塞牙，鸡肉拌调汁的时候还不容易入味，今天我就给大家分享一个小妙招，用这方法做出来的鸡丝软嫩还容易入味。
本期导读：立春吃春饼，卷什么菜好吃？9道春饼最佳配菜，咬春纳福，春意浓春饼是传统美食，北方有立春吃春饼的习俗，有喜迎春季、祈盼丰收之意，象征着春天的到来和新的开始。春饼是用面粉烙制或者蒸制而成的薄饼，可以包裹各种菜肴一起食用，最常见的是包裹豆芽、土豆、猪肉、鸡肉等食材。
大家好，这里是邱哥说美食，春天是一个美丽的季节，阳光明媚，万物复苏，到处都是美丽动人的山水画。这个时候，非常适合邀请亲朋好友来家里做客，一起谈天说地，诉说大自然的美好风光，再美美地品尝上一桌子的美味，想想都特别快乐。
推荐5道最佳做法，有荤有素，脆嫩可口，下酒好菜。洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
