今年上半年，淄博烧烤火爆“出圈”，全国掀起“进淄赶烤”的现象级热潮。但近段时间，网上有关“淄博烧烤店客流量下滑”“大量烧烤店铺转让”等消息不断被提及。淄博烧烤，在这个冬天真的“凉”了吗？带着这样的疑问，我们来到淄博一探究竟。淄博烧烤，“凉”了吗？
大河报·豫视频记者 陈朋冲 樊雪婧 王新昌 程飞虎编者按：近段时间以来，“淄博烧烤”热度不下。淄博“爆红”出圈，表象是当地烧烤被热捧，背后实际上反映了淄博营商环境建设、城市品牌营销等方面的积极成效，值得关注。
去年3月，淄博烧烤突然爆火，唤回了游客内心深处对烟火生活的向往，吸引了无数人进淄“赶烤”。等到11点开始营业，店内外180多桌的烤炉前已经人头攒动，肉串和小饼、小葱、蘸酱“小三样”一一上齐，滋滋冒油的肉串混合着孜然的香气，在整条街弥漫开来，食客们对于烧烤的热情，一直持续到下午该店3点闭餐。
上海夜生活节开始啦~快快来打卡！闵行有哪些夜生活好去处？闵融媒记者带你挨个探~夜生活好去处推荐点位：中欧街穿越到欧洲来一口淄博烧烤？中欧街出圈啦！在浦星公路旁，紧邻地铁8号线芦恒路站的中欧街，最近一段时间在网络“出圈”，吸引不少市民前来打卡。
淄博烧烤，最近又火起来了。4月7日夜间，即便大部分居民已经进入梦乡，位于淄博市张店区林泽街的牧羊村烧烤依旧人声鼎沸，不少食客大排长队等着取号。“没时间统计翻台多少桌。”在中国新闻周刊记者询问一天有多少人就餐时，牧羊村一位工作人员一边忙着收拾桌子，一边快速回复道。
记者 张晓光夜幕初临，星光微亮。晚上18时的淄博水晶街上人潮涌动——自北端的正味烧烤到南端的吴氏烧烤，水晶街十数家烧烤店前已排起长队。“根本穿不完，早晨到现在，没闲着。”“穿串人”老孙说，自3月初到现在，他每天穿串到手酸，手套废了10多副。“你手酸，我可是脚疼嘞。
4月1日，华灯初上，张店区水晶街更加热闹起来。摩肩接踵的街区与充满青春气息的年轻人相得益彰，成就了一道靓丽风景。时下，淄博烧烤带火了一座城，作为淄博市特色时尚街区之一的水晶街，继续探索着夜经济的“流量密码”。
淄博市位于山东省中部，是一座独具特色的组群式城市，是齐国故都、陶琉名城，已有3000多年的历史。如今的淄博城乡交错，布局舒展，各城区之间相距20公里左右，城区间以绿轴相连，发展空间广阔，先后荣获全国文明城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市等称号。
近期，江湖风传，临淄有一条烧烤街火爆非常。经淄博友人之邀，怀揣好奇之心，一行数人，乘高铁，烟花三月，乍暖还寒时，欣然而去。临淄乃淄博市的所辖区，该地极有历史，早在3068年前，乃齐国古都。少读闲书时，知一姜尚老者，辅佐武王，灭商兴周后，受封于临淄（原称营丘），为齐国开国之君。
