广州相思子,别名鸡骨草、光眼藤、山弯豆、地香根。为豆科,相思子属攀援灌木植物,高可达2米。广州相思子的干燥全株,被称之为鸡骨草,鸡骨草是药食两用食材,用于煲汤佐料,广东人在潮湿的季节用鸡骨草来煲汤作食疗,具有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛等功效。
夏天到了,气温开始升高,尤其是南方的天气实在太热了,很多人都吃不下饭,但是每天的汤饮是必不可少的。大家都知道,广东人煲汤是出了名的,一年四季各种药膳汤层出不穷,这些汤料有些还是来自我们身边的野草,也有些是功效卓著的中药材。
老广们容易出现口黏口苦、两胁不适、小便黄赤等湿热症状,这时可用鸡骨草清热祛湿。鸡骨草,首载《岭南采药录》,现收载于2015版《中国药典》,又称黄头草、黄仔强、大黄草,为豆科植物广州相思子的干燥全株,主产于广州、东莞、惠阳、深圳以及粤西、粤中、粤东各地,多生于海拔200米左右的山坡草丛中或小灌木林中,全年均可采挖。
岭南湿气重,特别是在夏天,可谓是闷热夹湿,许多人家里都喜欢煲一些祛湿热的汤水来饮用。除此之外,春夏养阳,秋冬养阴,而肝属阳,所以夏天也正是养肝的好时节,偏偏我们的肝病很多时候又都是湿气太过、情志郁结引起的。