中国经济网福州4月22日讯 据福建省食药监局消息，近期，国内多个省份相继发生因烹调加工四季豆方法不当而引起的食物中毒事件。新鲜的四季豆中含有两种毒素，为了防止食用四季豆中毒，广大消费者应注意：一定要将四季豆煮熟、煮透。
新京报讯 据“昆明市场监管”微信公众号消息，昆明市人民政府食品安全委员会办公室近日发布食用四季豆、东北油豆等豆类的风险预警提示，群体性聚餐严禁加工食用四季豆等豆类，消费者加工煮食时要煮熟煮透，切忌急火短时嫩炒。
新华社成都2月24日电 题：四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全新华社记者唐文豪、董小红新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。
四季豆有食品安全风险？这样吃更安全_大武汉新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。
近日，四川泸州发布消息，要求单次100人及以上的农村集体聚餐“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”，这一规定引发热议。干煸四季豆、四季豆焖面、四季豆炖排骨……四季豆是家常菜中的常客以它为食材的菜有很多咋就不让上桌了？
导读：冬天，虽然有很多蔬菜都很甜润，但并不是所有的蔬菜直接放入到锅中炒炒就特别好吃，因为有一些蔬菜中含有“草酸、鞣酸、血细胞凝集素、虫卵”等等某些特殊的物质，如果不将这些特殊的物质去除，就会导致炒好的蔬菜有少许的涩口，所以在每年的冬天，胡师傅都会反复的提醒大家，有4种蔬菜焯水后才
俗话说：“民以食为天，食以安为先，”这句俗语的意思是百姓以吃饱为第一，而吃饱以安全为第一，所以为了食品安全，每天有不少的食品药监的工作人员在市场抽检，虽然有不少的工作人员每天在默默地付出，但是我们还是经常能看到食物中毒的新闻，而要想避免食物中毒也很简单，只需要在炒一些蔬菜前，将它
要说冬天最幸福的事莫过于吃吃吃了！香喷喷的小炒让人忍不住要多吃几碗饭呢！比如，榄菜肉末四季豆，做法简单，却超级好吃！但是，这道菜背后却暗藏风险……2021年1月以来，广东已接到多起疑似进食豆类蔬菜引起的皂素中毒，较往年有上升的趋势。
