以前我很喜欢吃美蛙鱼头,自从尝试了这道烧椒牛蛙,从此便爱上了。这道烧椒牛蛙,做法也非常简单,首先去超市买4只牛蛙,让卖家处理好,拿回家清洗干净,切成小块,依次放入料酒,少许食用盐,姜丝,抓拌均匀,腌制10分钟。
>主料:牛蛙1000克>配料:包菜100克,五指椒125克,姜片125克>调料:家乐鸡粉5克,色拉油50克,猪油50克,自制牛肚腩50克,蚝油10克,红烧酱油5克,蒸鱼鼓油10克,味精3克,十三香3克,啤酒20克>制作方法:1.将牛蛙开肚宰杀,去头去皮去内脏,剁成2.