以前我很喜欢吃美蛙鱼头，自从尝试了这道烧椒牛蛙，从此便爱上了。这道烧椒牛蛙，做法也非常简单，首先去超市买4只牛蛙，让卖家处理好，拿回家清洗干净，切成小块，依次放入料酒，少许食用盐，姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。
>主料：牛蛙1000克>配料：包菜100克，五指椒125克，姜片125克>调料：家乐鸡粉5克，色拉油50克，猪油50克，自制牛肚腩50克，蚝油10克，红烧酱油5克，蒸鱼鼓油10克，味精3克，十三香3克，啤酒20克>制作方法：1.将牛蛙开肚宰杀，去头去皮去内脏，剁成2.
