可能有人会说了，食醋既不是肥料，也不是农药，用它来喷施能起什么作用?食醋并不是现在才用在蔬菜上，早在多年前有人就已经开始使用了，食醋有一种功能大家都知道，那就是具有杀菌作用，再一个，食醋是酸性，而且还含有一些能被作物直接吸收的物质，例如:乙酸、葡萄酸、氨基酸、钙等。
辣椒是常用的烧菜辅料，尤其湖南、四川等地爱吃辣，人家是无肉不欢，他们则无辣不爽。其实，有很多少用肥药就能起到增产的小窍门，比如对茄子、黄瓜、白菜、西瓜、辣椒等农作物，喷洒适量浓度的食醋溶液，既能起到灭菌杀虫作用，还能增加产量，更重要的是绿色无害。
