工作人员试用肉类水分测量仪大众网菏泽1月23日讯（见习记者张楠通讯员张璇）春节将至，为进一步规范肉类市场秩序，严厉打击和查处销售“注水”牛羊肉等违法行为，确保“放心肉”供应，近日，巨野县市场监管局开展了“注水”肉类专项整治行动。
暗访调查｜起底东莞注水牛窝点：活牛插管灌水入胃，流入正规屠宰场近日，有市民报料称，在东莞市厚街镇七姐妹山上，存在一处注水牛窝点，牛贩子为牟取暴利，每日拉牛到此处进行注水，以增加牛的重量。根据这一线索，南方+记者对该窝点开展了暗访调查。
无线济南8月17日讯 据济南电视台新闻频道《有么说么新闻大社区》报道，近日，有外地的记者曝光，在他们那里的一家生牛屠宰场，有人用管子给牛注水。记者调查发现，晚上八点左右，一辆货车运载了10多头牛进入屠宰场，几分钟后，一名光着膀子的工人，将一根1米长的塑料管，直接从牛的鼻子插进去。
注水肉是不良商贩注入了水以增大重量来非法牟利的生肉，主要见于猪肉和牛肉。通常是屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。这是严重损害消费者利益的不法行为。
如何挑牛肉 注水牛肉怎么分辨提示：#桂林身边事# 【全州县严查注水牛肉 被查处三次者吊销营业执照】全州食药监局联合多部门行动，严查注水牛肉，已扣注水牛肉100多斤，查处擅自改变经营地址的经营户3户，发出整改通知书10多份。
2月21日，红星新闻记者从四川自贡市荣县公安局获悉，不久前，该局破获一起售卖注水牛肉案，抓获嫌疑人5名，涉案金额100余万元。据警方查证，嫌疑人用1米多长的软水管对活牛进行注水，注水之后，每头牛能增重约40公斤。
近日，有读者向华商报举报，在西安城西天台三路一个院子内，每天会有一车牛拉进去，几个小时后再拉出来，牛进院子前后的状态差异很大，肯定是受了罪，这样的情况已持续了十来天。华商报（记者段晓宁）调查发现，这院子里的一伙人在给待宰活牛注水。
羊城晚报讯 记者钱瑜报道：珠海肉联加工厂强行给活牛注水？11日，网友“小小爆料”在珠海某大型论坛发帖称，珠海市肉联加工厂每日都在屠杀活牛前几个小时，用水管强行给活牛灌注自来水，注水量可达净重量的15%－20%。对此，珠海市海洋农业和水务局回应称，正在进行调查取证工作。
经视大调查导读张家界永定区的定点屠宰场，是张家界市内唯一合法的定点屠宰点，但最近，有市民向经视大调查微信公众号反映，在这个定点屠宰场屠宰后流向市场的牛肉，竟然涉嫌是“注水牛肉”。正规屠宰场怎么会出现注水牛肉呢？经视大调查记者对这一“注水牛肉”链条展开了追踪调查。
近日，帮帮团接到爆料人反映，称在厦门一家正规定点屠宰厂内疑似长期存在活牛注水现象，以此增加牛肉重量牟取暴利。视频点击：给活牛鼻孔插水管注水全程曝光，活牛剧烈挣扎，腹部不断鼓胀起来今天晚上，帮帮团记者联合相关部门前往该屠宰场检查。
近日，有市民报料称，在广东省东莞市厚街镇七姐妹山上，存在一处注水牛窝点，牛贩子为牟取暴利，每日拉牛到此处进行注水，以增加牛的重量。记者在现场看到，工人将牛拴在铁架上后，将一根约两米长的黑色硬管直接插入牛嘴，再接上另一根软管往里注水，每头牛要注水2分钟左右。
