在住院患者中开展营养风险筛查越来越得到重视，开展住院患者营养筛查、评价、诊断和治疗，并逐步开展住院患者营养筛查工作，了解患者营养状况，是强化临床营养专业医疗质量安全管理，提高患者入院24小时内营养风险筛查率，保障患者健康权益的关键环节。
而临床肝硬化患者中普遍存在的问题是因预防肝性脑病而限制蛋白质的摄入，指南建议对非超重患者每天应摄入热量 30-35千卡/kg ，蛋白质 1.2-1.5 g /kg ，蛋白质“不耐受”的肝硬化患者 ，可改用植物蛋白或支链氨基酸 ，蛋白质的量化摄入可改善肌萎缩和乏力等症状。
