中新经纬走访粤西滨海小城吴川,这里被誉为中国月饼之乡。据了解,当地富商每年中秋节从金九饼厂订购大量月饼,发往全国各地,这让金九月饼逐渐成为吴川一张名片。许多常年在粤经商的港澳台同胞都知道金九月饼不是杂牌货,是“靓饼”。早年间,金九月饼产量有限,市场曾出现加价购买的情况。
从经典的双黄白莲蓉到创新的斑斓蛋黄月饼,从传统的五仁金腿到现代的流心奶黄,每一款都承载着月饼匠人的心血与智慧,也展现了中国月饼之乡”广东吴川月饼产业的创新探索。据了解,一直以来,五仁月饼有着难以撼动的江湖地位。吴川月饼以制作五仁月饼见长。
新华社客户端太原8月26日电(记者张磊)中秋前不到一个月,山西省忻州市神池县就已弥漫着浓郁的过节气氛,沿街的门店摆放着各式各样的月饼产品,街头巷尾弥漫着烘焙月饼散发的胡麻油香味。位于山西北部的神池县,是名副其实的“月饼之乡”。
中秋节临近,在中国北方被誉为“月饼之乡”的神池县,近百家月饼生产厂家在确保质量的前提下,集中力量生产各种月饼,以满足节日市场的需求。图为在神池县新润食品有限公司的生产车间里,工人们正忙碌地进行着调馅、揉面、烘烤和包装等工作,现场呈现出一片繁忙的生产景象。
新华社南宁9月16日电 题:烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻新华社记者张卓文“露从今夜白,月是故乡明。”白露过后,月渐圆,在广西北海市合浦县月饼小镇内,月饼生产企业陆续结束了一年中最为忙碌的季节。合浦被誉为“中国大月饼美食之乡”。
6月15日,“金隆福老板大月饼”品鉴会在吴川市金沙广场举行,活动现场歌声嘹亮、人潮涌动、饼香四溢。吴川市关工委主任、吴川市政协原主席吴卫国,吴川市政协副主席、吴川市创文办主任郑兰雄,吴川市工商联主席、总商会会长庞建文等领导嘉宾参加活动。
随着中秋佳节的脚步渐近“中国月饼之乡”吴川再次成为人们关注的焦点吴川月饼的历史源远流长其制作技艺不仅被列入广东省非物质文化遗产名录更以其独特的风味和精湛的工艺享誉全球今天就让我们走进吴川月饼文化的重要一员广东裕达饼业有限公司品味裕达大月饼的精粹传承和匠心之美壹企业风采 匠心传承美
吴川预制菜品类多样。受访者供图坐拥滨江临海的优越自然条件,吴川美食文化源远流长,如同一股绵延不绝的溪流,滋养着吴川人的味蕾和精神世界。随着时代的发展,吴川不断发展壮大,形成规模庞大的食品工业。数据显示,吴川现有食品规上企业26家,2023年食品产业规模以上工业总产值为61.
月圆之夜,一口月饼,是心中的满足,也是远方的牵挂。又是一年中秋将至,今年,你的思念可有归处?随着中秋节的临近,“月饼大战”已然打响。“月饼江湖”里,九大流派争相亮出“绝活”,经典口味再升级,创新口味新尝试,战火四起,硝烟弥漫。
广东华强电器集团有限公司生产的小家电产品。南方日报见习记者 吴东俊 摄广东华强电器集团有限公司机器人生产线。受访者供图福海月牌五仁金腿月饼。受访者供图广东金九饼业有限公司生产车间内,工作人员正热火朝天地制作月饼。杨川 摄(口+衣)记鸡饭店。
口味丰富的吴川月饼。麦思容 摄包饼、成型、刷蛋液、烘烤、凉饼、包装……走进金九月饼生产车间,一派热火朝天的生产景象,透过宽大的落地玻璃,可见厂房内统一身穿白色工作服的工人正围成一团制饼。8月以来,吴川大街小巷饼香四溢,各个月饼企业生产忙碌。
新华网广州9月30日电 (黄玫 吴涛 卢鉴)跳水夺冠的全红婵倍感松弛地穿着小丑鱼拖鞋时,家乡的鞋企正紧锣密鼓地生产“冠军同款”,“粤西县级第一高楼”工地热火朝天点燃建筑业“总部经济”新引擎,粤西唯一的状元故里乡贤们正努力把“美丽乡村”转为“美丽经济”……新华网融媒体团队走进湛江吴
原标题:邮寄家乡的味道黄土福远在南京定居多年的老舅常常叫我邮寄家乡的食物给他,米粉、虾子酱、蟛蜞汁、咸鱼等。每次他都先把钱给我,说别怕花钱,尽管买好的寄来。我采购好了食品,每每要跑好几家快递公司才邮寄出,原因是有的公司拒收某些食品,好说歹说,严密包装后,人家才勉强给发货。
日前,广东省工信厅、省农业农村厅发布第二批省级食品工业培育试点县(市、区、镇)(以下简称“食品试点县”),13个食品试点县正式“组团出道”。据悉,目前广东全省食品试点县总数达到25个,57个创先、进位、消薄县(市)中已有12个(分别为6个、5个、1个)被纳入,占总数的48%。