主料：150g琵琶腿一只辅料：油适量，盐适量，料酒适量，脆皮炸鸡料适量配方：1.把鸡腿洗净。2.去骨，切成小块。3.在鸡块上加少许盐，料酒拌匀，腌制半个小时。4.脆皮料。5.把炸鸡料撒在腌好的鸡块上，让每个鸡块都粘上炸鸡粉。6.
老婆是闽南人，超爱吃脆皮炸鸡，今天带来的是家常做法，可以当个小零食吃，酥酥脆脆的，收藏起来~ 有空练练手吧！！！小贴士：鸡肉可以选用优质三黄鸡或鸡腿、鸡翅；如果不会调淀粉和五香粉，可以去超市买炸粉，直接腌上就好了。
准备材料：三黄鸡1000克，五香粉2勺，盐2勺，料酒1勺，姜1块，鸡蛋2个，淀粉80克，白糖1/2勺，花生油适量1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的鸡块放入料酒4.加入生姜末，盐，白糖，五香粉腌制30分钟5.
家常菜之脆皮鸡，肉质紧实，香味浓郁，连骨头也啃干净，太好吃了为什么现在的人喜欢杀熟？今天去相熟的摊档买走地鸡，档主远远见到我，立即大声打招呼：“峰哥，今天的鸡很新鲜哦，质量很好的，爆炒还是清蒸，要一只还是半只？”搞得我不光顾他都不好意思了。
新余高新区市场监督管理局2024年食品抽检公示第二期依据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等有关规定，新余高新区市场监督管理局本期公布抽检信息涉及78批次样品，现将抽检信息公布如下：总体情况，本次抽检信息涉及食品专项抽检78批次样品，检验结果均合格。
