在许多古代诗人的笔下，香是书房中能和琴棋书画同等的雅事之一。焚香过程繁琐而讲究，不但要品味其中味道，还很注重每一个步骤和过程。试香，是焚香过程中重要的一环。唐代诗人和凝在《山花子》中，就很具体地描写了试香的过程：银字笙寒调正长，水纹簟冷画屏凉。玉腕重因金扼臂，淡梳妆。
