在许多古代诗人的笔下,香是书房中能和琴棋书画同等的雅事之一。焚香过程繁琐而讲究,不但要品味其中味道,还很注重每一个步骤和过程。试香,是焚香过程中重要的一环。唐代诗人和凝在《山花子》中,就很具体地描写了试香的过程:银字笙寒调正长,水纹簟冷画屏凉。玉腕重因金扼臂,淡梳妆。