休恩在澳大利亚是明星企业，因为养殖基地在自然环境得天独厚的塔斯马尼亚地区，它可以算是澳大利亚水产养殖业最先进的样板企业，在国际上也享有一定的知名度，可就是这样一个明星三文鱼养殖企业，却因为疫情，陷入债务危机，这家家族企业不得不选择将企业转卖。
三文鱼，日料刺身届的当红人气“小鲜肉”、生腌届的新晋人气王，炎炎夏日里，很少有人能抵挡得住这份软糯鲜香的舌尖诱惑。三文鱼不仅含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还富含Omega-3不饱和脂肪酸，这是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
至于咱们中国人，如果你也喜欢生食文化，不妨偶尔一试，但千万不要以为生吃了一次三文鱼，就体味到了正宗的日料，更不要傻乎乎地花大价钱买“高档三文鱼”——如前文所述，三文鱼并不正宗、更不高档，它只是在多种外交、商业因素的“综合烹调”下摆到你面前的现代餐饮快销品。
