糖尿病是一种体内胰岛素相对或绝对不足，靶细胞对胰岛素敏感性降低，胰岛素本身存在结构上的缺陷，而引起的碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病。国际糖尿病联合会所发布的《2021IDF全球糖尿病地图》中，显示全球已有5.37亿人患糖尿病。
由于现在盛行吃高糖高热的食物，导致过度肥胖人群的增多，糖尿病患者的数量也随之增加，在绝大多数糖友中， 不止是患有糖尿病，更多的存在各种各样的并发症，比如高血脂和高胆固醇血症等疾病，这个时候就不建议食用鸡蛋了，特别是鸡蛋黄，因为鸡蛋中的高胆固醇部分一般集中在鸡蛋黄的位置。
现如今，糖尿病在中国家庭中的聚集现象日益显著。在过去的五年里，从2013年到2018年，糖尿病的发病率持续上升。据我国的大型调查研究显示，约有14%的人患有糖尿病或糖耐量减退，这表明他们正处于糖尿病的边缘。众所周知，饮食是导致血糖偏高的重要因素之一。
众所周知，糖尿病作为一种代谢性疾病，一旦患上就难以治愈。可以说，一旦被诊断为糖尿病，终身都离不开“控糖”二字了，因为血糖不稳所带来的并发症，一个比一个厉害……而血糖控制说出来容易，但实际做起来却相当有难度，除了日常的血糖监测、定时服药、加强运动，还要精准地控制好每天的饮食。
我空腹血糖7.5左右，餐后血糖9.5左右。早餐吃两个荷包蛋和一盒纯牛奶，一个蒸红薯，有时再吃一个蒸熟青萝卜能行吗？求专家指导，鸡蛋要吃荷包蛋还是煮鸡蛋、煎鸡蛋营养更好一些？牛奶喝纯奶还是乳酸奶营养更好？谢谢。
