牡蛎俗称叫生蚝，是一种广受欢迎的海产品。别看这生蚝样子丑陋像一块石头，其内部包裹的可是鲜美多汁的生蚝肉。除了味道好之外生蚝还含有多种氨基酸常吃能增强人的免疫力。不少人会选择撬开生蚝直接生吃，认为这样最有营养。但也有一部分人觉得生吃容易感染寄生虫，倒不如煮熟后吃更健康。
来源：【昆明日报-掌上春城】主要功效：促进食欲、增强免疫力推荐理由：暖胃汤水材料：新鲜生蚝8个、生姜、白胡椒适量（3-4人量）。制作方法：生蚝清水洗净后加入少量生粉轻轻搓洗，再用清水洗净，反复2~3次后备用。
