蛋糕其实是我们最熟悉不过的甜点之一了，说起蛋糕它最早应该是从国外引荐到国内的，主要以面粉、鸡蛋为主要材料通过烤制而成，现在随着时代的发展市场上面包的品种越来越多元化，想吃到以前的老式蜂蜜面包再也买不到了，所以今天决定在家中制作，想念这口的朋友快快一起学起来吧。
这款无水蛋糕可以吃到儿时的怀旧感，口感比戚风扎实，但只要蛋糊打发到位了，也还是挺松软的，是早餐或点心的不错之选，有时候，反而这种简单朴素的食物才更耐味。这里的蛋糊是用的全蛋打发，全蛋打发相对来说时间会久点，打发到位了至关重要，要不然做出来就是很硬的口感。
自制蜂蜜脆皮蛋糕，寻回儿时的味道，掌握要点，想吃再也不用买了！小时候，蛋糕对于我们来说，没有太多的花样，除了添加奶油的生日蛋糕，吃得最多的就是无水脆皮蛋糕了，外表金黄，散发着浓郁的鸡蛋香味，吃起来松软，却略带嚼劲儿，好吃还不贵！
还记得小时候，90年代的喧嚣热闹“自由市场”里是各行各业的小摊贩，售卖着人们生活所需的必需品，花鸟鱼虫米面粮油吃穿住行几乎都可以囊括，最让小孩儿移不开眼球的必须是那些花里胡哨的美食了，什么炸羊肉串、糖葫芦、刨冰、糖果、小饼干等等。
