一部名叫《一点就到家》的电影，一次云南咖协和阿里的乌龙误伤事件，使得云南咖啡破圈登上了热搜。一直以来，云南咖啡对于国内的咖啡爱好者，比如我这样的人来说，可以说是“熟悉的陌生人”——知道云南产咖啡，但好像没喝过什么有印象的，也不会想到特别要去买它。
本报记者 李如是 刘钊曾经养在深山人未识，如今款款飘香在街角的咖啡店。随着国产咖啡品牌的快速崛起，云南咖啡“火出圈”了。京东超市数据显示，以云南咖啡为代表的民族咖啡品牌持续崛起，从2020年到2022年，云南咖啡在京东超市销量增长6倍，用户数量增长5倍。
今年上半年，我国重要的咖啡产区云南出口咖啡豆1.8万吨，同比增长2.3倍。云南某咖啡种植基地副总经理 高梅:我们80%都是出口德国市场，出口思茅一级小粒咖啡，一共出口了3100吨，比去年同期增加了两倍，单价也增加了。
来源：【春城晚报-开屏新闻】“云咖”作为咖啡市场的明星，一直深受业界与消费者的喜爱。在2024年中国品牌日活动云南展馆中，来自云南普洱的三家咖啡企业，为参展市民带来了高品质的咖啡体验，展现了“云咖”独有的风味与魅力。这两天，展台里的工作人员格外忙碌。
来源：科技日报 本报记者 赵汉斌云南，中国咖啡豆版图上的绿宝石。亚热带季风，吹拂着北纬24°黄金种植带120万亩红土地，雕琢出阿拉比卡豆的丝滑醇厚，98%的国产咖啡在此挂果。国际大牌咖啡企业采购名录，少不了源自澜沧江畔绵延2200米云雾孕育的小粒花果香“云咖”。
来源：【昆明日报-掌上春城】近期，国际咖啡豆价格持续飙升引起业界关注。价格压力传导下，产业链中下游从业者选择观望或调价，消费者选择买生豆或喝奶茶，市场快速发生变化。业内人士认为，未来咖啡价格依然坚挺，更多人将关注国内产区，云咖将迎来新机会。
来源：新华社 在云南的高山峡谷间咖啡树扎根生长优渥的气候条件、独特的种植技术成就了云南小粒咖啡“颗粒饱满、香气浓郁、口感醇厚”的独特风味普洱、保山、临沧、德宏等地的咖啡园里乡村振兴的故事也在氤氲香气中展开截至2024年底云南咖啡种植面积超120万亩年产量超14万吨咖啡种植面积、产
好喝不酸的速溶咖啡挑选原则:咖啡烘焙度越深，酸度越低，顾名思义，想要购买好喝不酸的黑咖啡，就先排除浅烘焙，往深烘焙里去挑选，烘的浅酸味果味越浓郁，咖啡本身就是种水果，深烘焙焦苦味以及浓郁感会比较强烈，浅烘焙相对接近茶感，甜酸香苦的口感比较复合。
