▲做好的拔丝芋头,糖丝清晰可见。 ▲芋头切块备用。 荔浦芋,属槟榔芋种,因盛产于荔浦而闻名,故称荔浦芋,是广西久负盛名的特产。 秋冬时节,正是采挖荔浦芋的最佳时节。在荔浦市广袤的农田里,一大片一大片的芋头田,形成了冬季里亮眼的绿色海洋。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾软糯香甜味道鲜美 2月21日,壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报。香菇肉末蒸荔浦芋头,这道菜将香菇肉沫的醇厚与荔浦芋头的绵软清香完美融合,芋头软糯香甜,营养丰富,味道鲜美,做法简单。