煎牛排这几年牛排逐渐走进家庭，具有高蛋白、低脂肪以及非常接近人体的需要氨基酸组成等优点。牛肉还富含肌氨酸、肉毒碱、亚油酸、丙氨酸，以及微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。这些都是肌肉合成不可或缺的重要成分。很多人买了牛排以后，还有些疑惑：牛排应该怎么做简单又好吃？
很多人都曾想过在家为心爱的人做一顿晚餐。散发着柔和醇香的红酒，花瓶中娇艳的鲜花，烛台上朦胧的烛光，还有那快被气泡冲起来、煎得恰到好处的牛排。一口下去舌尖上的味蕾慢慢绽放，幸福的味道从口腔蔓延到了全身，每一口都是你和TA的风与月。然而，不是每一块煎好的牛排都能成为烛光晚餐的主角。
卖了这么久的牛肉，听到最多的就是怎么样才能把原切牛排煎好吃？今天小编就给大家安利一个，只需要五分钟就可以在家煎出好吃的牛排做法。1、将买来的牛排提前解冻，用厨房纸吸干表面的水分（千万不要用水冲洗），牛排两面抹上食用油。
如何煎牛排，是厨房中被讨论最多的一个话题。因为器具的选择、牛肉的质量和时间火候的驾驭都对牛排的最终口感有很大影响。不少厨友都在煎牛排这条路上不断挑战自我，期待煎出不老不嫩的极致牛排。如果你也是这里的一份子，那今天这篇关于煎牛排的科普贴或许可以打开牛排世界的新大门。
蛋炒饭，炒虾仁，炒面条，炒河粉，炒粉丝，炒肉片，煎鱼，煎牛排，猪排等使用此方法，用普通铁锅不会粘锅，更不会因粘锅而产生食物浪费。做菜时你是不是也会遇到这样的场景煎鱼时，鱼粘在铁锅里拿不起来，用锅铲翻动鱼时，一翻转过来连鱼皮都没有了。
