来源：【淄博日报-淄博新闻网】又到了吃小龙虾的季节，如何选购和食用才健康？日前，市消保委发布相关提醒。选购有技巧：生长于良好环境(水域)的小龙虾带有一股自然的虾腥味，没有腐败等异味。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，外壳干净、色泽均匀，虾头虾尾紧密连接，尾部弯曲有力。
新京报讯 夏日来临，美食爆款“小龙虾”上线。如何选购？怎么存储？怎么食用？湖北省市场监管局近日发布消费提示，提醒消费者选购产地明确、运输时间短的小龙虾，烹饪时要洗净、煮熟煮透，最好现煮现吃，尽量不要隔夜。科学选购小龙虾，学名克氏原螯虾，又叫红螯虾或淡水小龙虾。
又到嗦虾的季节！#小龙虾身价暴跌##小龙虾价格或跳水成春游野餐主流食材##今年第一顿小龙虾#关于“小龙虾”的微博话题频频登上热搜小龙虾身价暴跌拥有嗦虾自由了！大江大湖大湖北激荡着一只“虾”的魅力日常“咔咔炫”小龙虾怎样“嗦”虾更健康你了解吗？小龙虾营养怎么样？
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
小龙虾虽然好吃，但是不能多吃，多吃不但营养过剩，还会导致小龙虾病。小龙虾吃之前一定要清洗干净，否则容易造成食物中毒。你知道吃小龙虾对我们有什么好处吗？小编带你去了解一下。吃小龙虾的好处1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。
麻辣、蒜蓉、油焖、清蒸……小龙虾是很多吃货的最爱尤其夏季更是大快朵颐的好时候湖南省已全面进入汛期，也进入小龙虾的消费旺季，小龙虾虽美味，吃多了可能要遭罪哦。近期，国家食品安全风险评估中心监测到多起严重危害健康的食源性疾病事件和相关病例，其中便有小龙虾致横纹肌溶解综合征。
眼看着四月，随着温度的升高，又到了山城吃货们相约朋友喝夜啤酒的季节了。喝着夜啤酒 ，吃着小龙虾 ，摆着龙门阵 ，巴适。小龙虾成了出现率很高的美食，麻辣、蒜香、清蒸换着花样吃。但是，虾红是非多，到底食用小龙虾会不会感染寄生虫病呢？
极目新闻记者 晏雯通讯员 胡梦 黎婉婷夏天的江城处处飘着小龙虾的香味，大家为了这一口趋之若鹜。但是每年都能看到“因食用小龙虾而引发横纹肌溶解症”这样的新闻。横纹肌溶解症是什么疾病？和吃小龙虾又有什么关系？
