导语:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋是最常见的蛋类食物，不过说起最受欢迎的肯定就是鸡蛋。鸡蛋营养价值高，而且价格便宜，使用广泛，从几个月的婴儿到百岁老人都特别适合吃鸡蛋，在鸡蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁，磷等多种营养成分，而且蛋白质属于优质蛋白，可以修复受损的肝细胞，提高肝脏活力。
海鸭在海边嬉戏。海鸭蛋蛋黄个大饱满，微微发红，让人垂涎欲滴。海鸭蛋有特殊的味道和营养价值，蛋壳呈淡青色。海鸭在滩涂上自由活动。村民手捧自家的海鸭蛋，脸上洋溢着喜悦。海鸭以鱼虾贝类等海洋生物为食。鲜香甘美，口感细腻，这是笔者在遂溪县界炮镇西岭村，品尝到海鸭蛋时的第一印象。
近日，走进安徽省涡阳县龙山镇大何村蛋鸭养殖专业合作社，放眼望去，数万只鸭子或是觅食饮水，或是嬉戏打闹，“嘎嘎”的鸭叫声此起彼伏，工人们正忙着给蛋鸭添食加水，捡拾鸭蛋，场面极为热闹。蛋鸭养殖基地。涡阳县龙山镇供图据了解，蛋鸭是以生产种蛋、食用鸭蛋为目的而饲养的鸭子。
鸭蛋市场价格在13元/kg左右，如果按照一开始买进1000只鸭苗开始计算，下蛋前的饲料费需要3.2万元左右，下蛋后的饲料费用每天250元左右，如果算450天的产蛋量，那么养鸭子下蛋的纯利润能达到4.5万元左右。
