原料:辣椒(一人按一个计算),鸡蛋(一人按一个计算)、面粉、食盐、豆油、葱一段加工:把辣椒、葱、切成碎块;把葱、辣椒碎块倒入海碗内,加食盐少许,鸡蛋打入海碗内,用筷子搅拌成糊状,备用。做法:把豆油倒入锅内,待豆油热到一定程度(8成热),把面糊糊用筷子拨入油锅内。