月饼为什么不发霉

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月饼放了10年，竟然不长毛不发霉！上海一老伯还吃了两口，儿子赶紧制止……
市民周先生说:2010年，一家人从位于金桥路的老房搬走了，但老人家恋旧，还是经常会回去。今年9月，90岁的老父亲在老房整理东西时，翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼，拎袋和外包装均完好。
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月饼放10年不发霉因含水量太少？防腐剂太多？专家解答来了
近日，有媒体报道称，一上海市民周先生从家里翻出了一盒包装完好的克莉丝汀月饼，生产日期是2010年8月30日，保质期45天。
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“古董月饼”10年未发霉怎么又拿防腐剂说事
中秋将至，月饼的事儿自然被摆上议事日程，尤其是关乎其质量的事儿，更是牵动千家万户的心。这不，“杭州男子家现‘古董月饼’放置10年未发霉发臭”的新闻，又把月饼，捎带着防腐剂推上了风口浪尖，但我要说：别净拿防腐剂说事啊！
食品健康俞惠星
辟谣：放了十年的月饼不发霉是防腐剂过多？水分含量过少？
最近，上海的周先生从家里翻出了一盒古董月饼——生产日期是2010年8月30日，保质期为45天的克莉丝汀月饼。
王成大夫
惊了！老伯翻出盒10年前的月饼，不长毛不发霉！还吃了两口…
市民周先生说:2010年，一家人从上海金桥路的老房搬走了，但老人家恋旧，还是经常会回去。今年9月，90岁的老父亲在老房整理东西时，翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼，拎袋和外包装均完好。
红星新闻
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这个中秋，你吃月饼了吗？月饼吃不完如何保存？实用指南→
拿月饼当正餐可取吗？怎样吃月饼才健康？吃不完的月饼怎么保存？往下看，一文讲清楚月饼怎样吃才健康？
光明网
月饼“十年陈”，居然没长毛？
市民周先生说:2010年，一家人从位于金桥路的老房搬走了，但老人家恋旧，还是经常会回去。最让人感到担忧的是，什么食物可以放十年还不发霉不长毛，周先生想搞清楚，这月饼里到底加了什么东西?
中国青年网
月饼保质期越长防腐剂越多？月饼的5个误区，你知道几个？
然而，随着月饼的广泛普及，关于它的诸多谣言与误区也逐渐进入公众视野，甚至影响到了大家的健康饮食习惯。
金色年华
把月饼“画圆”才是真正的多赢
作者：刘海明重庆大学教授、博士生导师中秋、国庆形影相随，为当代中国的节庆叙事提供了绝好的素材。中秋喜乐，乐在阖家团圆；国庆欢腾，欢在国泰民安。双节相邻，月饼也就成了这个时节的共同话题。月饼以月的形状寓意国人对圆满的向往，这赋予了月饼以特殊的含义。
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