炒河粉、米粉、螺蛳粉……夏季高温天气,爱嗦粉的要注意了:在这种天气里吃米粉,有可能会中毒!此类事件几乎每年都有发生。大家一定要警惕这些食物中隐藏的“致命杀手”——“米酵菌酸”。其毒性强烈,无色无味,且在高温下稳定,主要影响肝脏、脑、肾等重要器官,只需1毫克即可致命。