炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。
春天是一个生长的季节，不光是田野里农作物和花花草草长得快，连小孩子在这个季节都是黄金长高期，所以春天的时候家里的伙食要记得改善一下，要想身体好，各种营养美味不要偏食，多吃一些，牛肉就是很适合春天吃的一道美食了，牛肉的蛋白质含量很高，营养价值有保证，做好的牛肉软烂嫩香又营养，全家老少都爱吃。
马上要过年了，家家都在准备年夜饭的菜单，离过年还有十天，菜市场已经挤满了买肉的人，尤其现在随着生活条件的提高，买牛肉的人明显增多，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，每100g的牛肉含有21g蛋白质，同时它的脂肪含量特别少，我们买牛肉的时候几乎看到的全是红瘦肉，特别是对于老年人，追求健身和减肥的人来说，牛肉可谓是最佳选择。
不是时间不够，多加1样，肉烂味香，开胃解馋。老话说“一场秋雨一场寒”，接连下了2天的小雨，气温一下就降了下来，从前几天的36度直接降到了22度，可以说是一夜入秋，睡觉要盖被子了，出门要穿外套了，变化太突然了。
