蟑螂，是我们都讨厌的昆虫！也被认为是最肮脏的家庭害虫！它们经常出现在我们的家中，包括卧室，厨房。一般在黄昏后开始爬出活动、觅食，清晨回窝。白天蟑螂大多隐藏在厨房的角落，夜间再出来找吃的。 并且几乎什么都吃，从垃圾，粪便，到动物尸体，面包糕点，衣服，等等。
在中国的南方，生活着一群可爱的人。他们经常咩咩叫，一会喜欢说母鸡，一会又跟你说猴赛雷，他们还认为，除了自己的区域，其他地方都是北方人。他们就是“老广”——又叫广东人。广东省地图在广东，没有春夏秋冬四季之分，有的只是夏天、夏天、夏天以及不冷的冬天。
体型扁平，黑褐色，通常中等大小。头小，能活动。在广东，水蟑螂不止能吃，吃法还不少，比如油炸、爆炒、椒盐等多种烹饪手法，吃的时候也比较讲究，就跟吃螃蟹一样，先把水蟑螂后背的翅膀掰开，然后再把头去掉就可以吃了，据说味道特别鲜美，咬在嘴里嘎嘣脆。
