贵州是最早开展刺梨人工种植的省份，人工种植刺梨在贵州已有30多年历史。2019年，全省刺梨种植面积176万亩，其种植过程不施用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，保证了刺梨绿色健康，又因营养丰富，每100克鲜果中平均含量约2300毫克维生素C，被誉为“维C之王”。初秋9月，“助农团团”12大产业巡礼正式启动，深入全省各地州市地区，探访有“颜值”、有“气节”，还有“真材实料”的刺梨产业，为各位看官揭秘刺梨种植、刺梨产品、刺梨产业布局等相关产业发展进程。
对于刺梨的印象，小时候每到暑假无聊，就跑到山上，摘上一堆刺梨果。绿色略显酸涩，黄色最甜。作为小女生，喜欢刺梨花那种粉粉嫩嫩的颜色，尾部戴刺的部分粘在头发上，就开始臭美臭美。农村长大的孩子，都有一个臭美的童年长大后，进入了农业院校。
午餐时间，黔南州贵定县第六小学食堂内，二（2）班的柳传智同学从老师手中接过一包刺梨汁，小心翼翼地揣进校服内包里。“我怕搞掉。”他腼腆地告诉记者，“太好喝了，我都是一口气喝完。”几周前，贵定县教育局创新性地将刺梨汁纳入学生的营养餐中，作为部分水果的替代品，每周定期供应两次。
一方水土养一方人，说的不只是性格，还有因为食材及烹饪手法而成就的口味倾向。从贵州到福建，再到江苏，不同地域的风土赋予了本地食材独一无二的滋味，也让大厨们有机会一展身手。春节将至，让我们来看看，各种地方菜肴，融合创新，给你的“年菜食盒”带来一些新灵感。
“柠檬纯纯就是‘营销咖’，刺梨维生素C含量在水果中才遥遥领先。”近日记者注意到，一种名叫刺梨的水果逐渐走红于大众视野中。刺梨干、刺梨原浆，甚至是刺梨美式也受到了欢迎。营养专家介绍，刺梨确实是目前发现的维生素C含量最高的水果之一。
