花鲢、鳊鱼、鮰鱼、鲈鱼等淡水鱼由于养在淡水里，往往有股土腥味。东海水产研究所研究员来绮芳带领的团队，经过近30年研究后进行国内首创，将10多种淡水鱼养在“海水”里，养殖的淡水鱼土腥味减少，肉更Q弹、味道更鲜美。
钓鱼是无数人热爱的户外活动，但鲜少有人意识到，看似普通的淡水鱼可能暗藏致命危险。鱼胆、毒刺、内脏甚至鱼卵，都可能成为“隐形杀手”。每年因误食有毒鱼类或处理不当引发的悲剧屡见不鲜，轻则致伤住院，重则危及生命！对钓友而言，掌握有毒鱼类的识别与处理方法，是享受垂钓乐趣的前提。
你知道我国有哪些好吃的淡水鱼吗？盘点公认最美味的7种淡水鱼，各个都是滋味鲜美营养健康，黄河鲤鱼上榜，吃过一半以上的，你肯定是一位吃鱼大师！第一种鲶鱼这是一种常见的淡水鱼，在我国的许多地区都有分布，鲶鱼肉质鲜嫩，尤其是烤鲶鱼，是一道难得的美食。
俗话说得好靠山吃山靠水吃水，尤其是在过去物资不充裕的年代，下河捞鱼成了许多人蛋白质的主要来源，直到今天鱼依旧是许多人餐桌上的常客，鲤鱼鲫鱼草鱼等等是人们吃的最多的，而有那么三种鱼被称为国内最好吃的三种鱼，其中最后一种贵的要死一般人可吃不起。
导读：俗话说“一竿在手，其乐无穷 ”，每当想吃鱼或者遇到不愉快的事情时，我都会选择一个安静的地方来钓鱼，如果当天能钓上几条自己喜欢吃的鱼，所有的事情都迎刃而解，所以老胡建议大家，如果您是性子急、喜欢吃的鱼人，不如多学学钓鱼。
