武汉有一条街，虽然已经拆了， 但它的名字却留在了大家的心里， 那就是精武路。 听到这个名字，大家都明白了， 那就是大名鼎鼎的武汉鸭脖子的发源地。每次朋友来， 或者出差到外地， 都会被指定成为礼物，当然不只是鸭脖，鸭肠、鸭掌等鸭的各部位都很美味。
喜欢吃鸭肠的人，对鸭肠是欲罢不能、爱意难消，鲜红的四川泡椒再配上脆嫩的鸭汤，滋味脆爽十足，入口喷香，配上大米饭估计三碗都不够啊。泡椒菜式四川人制作美食时必不可缺的一种材料。各式川菜，如酸菜鱼、剁椒鱼头、酸辣粉丝、泡椒兔等都少不了泡椒的身影。
