来源：人民网－人民日报有一种棕红色的细而嫩的芼草，突然有一天在福建罗源湾南岸“火”起来了。一排排、一条条、一片片，如花卉如海蜇，在海里舞动漂荡着。它婀娜多姿的身影，让人欢喜。这就是被渔乡人家誉为“黄金草”的龙须菜。龙须菜，光听名字，就知道有多神奇瑰丽。
这是我从小就爱吃的凉拌菜，小时候吃大席经常有这道菜，但一直不知道叫什么。以前因为不知道叫什么，想去菜市场买也无从问起，而且我有很长一段时间都以为这是人工做的，就像粉条那样是用淀粉加工出来的，只不过形状很像透明的小树。
