沙婧婧海藻是生活在海洋中的藻类的总称，海草是从陆地植物演化而来的海洋显花植物的总称。它们都具有极高的生态价值海藻和海草，仅一字之差，常常被混为一谈。其实，它们是两种完全不同的生物，从形态结构、演化过程到应用价值，都有很大区别。
海带，对，就是这种被称为“碱性食物之冠”的可食用海藻，最开始中国是没有的。因为这种东西生长选地方，最早主要产区都在日本北海道和前苏联库页岛冷温带海域等地。可我们没有，也得吃，因为这东西营养丰富。所以，在我国没有自产海带能力之前，每年主要靠进口日本海带，大约年进口量为1.
海带，被誉为“长寿菜”富含多种对人体有益的物质：维生素C、蛋白质、钙、铁等它的药用价值还很高是生物界出名的碘富集能手如今海带早已是餐桌上的一道寻常佳肴然而，在上世纪50年代它却是许多中国家庭难以触及的“珍宝”海带是一种冷水性海藻原产于日本和俄罗斯而我国海区夏天水温高且北方海区少氮
潮起潮落，我国的海洋科学家行走在沙滩上、攀爬在礁石间、潜入至深海底，不畏艰苦，坚韧不拔，寻寻觅觅。1955年夏季，山东省青岛市莱阳路28号——中国科学院水生生物研究所青岛海洋生物研究室里，有人正挑灯夜战。
每到用餐时，打开一袋10克左右的小包装干裙带菜叶，加点配菜，做个裙带菜汤，顿觉满口鲜香……被称为“海藻之王”的裙带菜正被加工成各种菜品走进千家万户。今天我们就来了解一下裙带菜吧！裙带菜——海带“近亲”在我国，海带家喻户晓，裙带菜一直活在海带的影子中。
