大家好，欢迎来到乡村荣姐的美食殿堂，世上唯有爱与美食不负人呀！粗粮和野菜，一直都是人们喜欢和向往的健康美食，玉米面野菜团子就是粗粮和野菜最完美的组合了。玉米团子虽然好吃，但是很多人做不好，不是玉米面裹得太厚了，就是外皮发硬，咬一口“半里地”也吃不到菜馅。
齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 孟德霞又到深夜放毒时刻！吃一盘地道的蔬菜团子，是不是睡得更香呢？皮薄馅大，好吃的不得了隔壁小孩都馋哭啦！你还不快学学~11月12日晚，壹粉“幸福天使”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一组自制菜团子的美食情报与大家分享。
最近吃棒子面吃上瘾了，各种贴饼子带馅儿的不带馅儿的或是馋了榆钱的都吃了一个遍，但是居然没吃够，今天家里人说想吃蒸的菜团子了，刚好有昨天去郊外揪的野菜二月兰，这还不好办，冰箱取出冻的牛肉馅儿化了就给蒸了一大锅菜团子，今天我做了个传统的熟馅，就是老人比较爱吃的带黄豆酱的馅儿，这种馅儿
来源：美食探索家 从前，我总喜欢和母亲一起去集市，买几块油炸粑粑来解馋。这些粑粑是用传统方法制作的，虽然里面的猪肉馅不多，但那份香味却令人难忘。如今，偶尔看到这样的粑粑，依然能感受到浓浓的童年味道。但是，这种传统手艺正在逐渐消失，令人惋惜。
以前总喜欢跟随着妈妈一起去集市买两个油炸粑粑来解解馋，那时的粑粑还是通过传统手艺来制作，虽然没有很多的猪肉馅料但是还是觉得很香，现在有时看见这样的粑粑还是很有童年的味道，现在像这种传统的手工艺已经慢慢的开始消失在我们的视线当中了，传承不能继续，手艺不能延续，真希望有更多的人能意识到这一点，在天津有一家菜团子，老板是一对夫妻俩，靠着手艺吸引食客无数。
马齿苋也称“长寿菜”春夏时节生长茂盛晒干后可长期保存保定人习惯用晒干的马齿苋做成菜团子剁碎的马齿苋加肉简单调味做馅和面揉成面皮包入馅料上锅蒸半小时左右即可刚出锅的菜团子色泽诱人蘸上蒜泥或油泼辣子鲜香可口金灿灿的菜团子里有一抹清香有老家的味道还有久违的乡野气息摄像丨河北日报通讯员黄
