二三月份正是春笋大量上市的时节。在品尝这“春季限定”美味的同时，也要注意，如果食用不当，反而会带来健康风险。近日，“多人贪吃春笋呕血晕厥”的话题登上热搜，引发关注。医生介绍，每年这个季节，都有不少人因吃春笋引起不适而到医院就医，这主要是由于春笋中含有一些不利于胃肠功能的成分。
央视新闻客户端 眼下正是春菜上新季，春笋占据了许多地方蔬菜市场里的“C位”，不少市民都会购买春笋尝鲜，但是近日在浙江，却有人因为品尝了这款“春季限定”美味，吃进了急诊室。春笋怎么吃更健康？哪些人不宜吃春笋？
来源：央视新闻客户端 俗话说，食过春菜，方知春味。此时，春光正好，春意愈浓，这些水灵灵的芽蔬新绿，也是珍稀难遇的食材，别具清新淡雅的味道。在风和日丽的春日，勤劳的人们利用大自然的馈赠，制作出各式春菜端上餐桌，春食春味，满口鲜香，着实令人无法拒绝。
极目新闻记者 刘迅通讯员 陈有为 曾珠掐尖尝春鲜，不负四月天。武汉的菜市场，香椿、荠菜、蒲公英等各种“春季限定”野菜唱起主角，“吃货们”难抵这一年一季的鲜嫩美味，有的踏青郊游，自己动手体验一把挖野菜，尝鲜“舌尖上的春天”。
来源：扬子晚报 “春季限定”美食，有人吃进医院？！春笋、香椿等时令蔬菜大量食用可能导致消化道不适春季来临，春笋逐渐成为菜场的“主角”，为了尝这口“春鲜”，不少市民争先购买。但近日，有媒体报道已经有人因为吃了这款“春季限定”美味出现晕厥、呕吐等症状而进了急诊室。
