中国人可能是世界上最爱下厨做饭的人群了。即便是在今天越来越快的生活节奏下,很多人仍然执着于在家做饭。据贝壳研究院调研显示,63%的中国家庭在家做饭频率超过每日一次,76%的家庭每天要在厨房待2个小时以上。
来源:中工网 绘画/李明姝 文字/李靖据近日《工人日报》报道,在北京,“AI厨师”已经开始进入现实应用场景。在一些使用“AI厨师”的餐厅内,食材由员工每天采购、清洗、切配后,按炒菜顺序放置到炒菜机器人中,再由机器人烹制完成。
在科技飞速发展的今天,人工智能正悄然改变着我们的世界。普通人也能借助智能技术,享受知识的便利和创业的启发。然而,随着AI的崛起,人们开始思考:这是否预示着新文明形态的到来?数字生命是否会成为我们追求的新方向?在这个变革的时代,我们需审慎思考,以开放的心态拥抱未来。
AI技术的发展赋予机器人烹饪的能力,一切自动化智能化的无人餐厅成为可能,科幻作品中的情节正在照进现实。AI在运营管理方面也是一把能手,大数据分析帮你找到最佳开店位置,避免经营惨淡快速闭店的悲剧。中餐曾被视为非标准化程度最高的服务细分行业,现在数字化的东风正在吹入这“最后的堡垒”。
将120克猪肉丝、150克青笋丝和30克木耳丝等原料放入备料盒并点击“鱼香肉丝”选项,智能炒菜机立刻被“唤醒”,预热、放油、按序加料、快速翻炒,厨房内香气四溢。在成都市锦江区一家社区餐饮店内,一份色香味俱全的鱼香肉丝仅63秒便制作完成,很快被端上食客的餐桌。
一个简单的抓取动作,都需要设计人员反复测才能够投入应用下料21秒、炸制170秒、出料26秒……用时仅3分多钟,智能机器人大厨LAVA便自动炸制出一篮薯条。在海淀AI原点社区,一家“AI炸串”体验店即将开业,目前正在办理相关手续。
黄河新闻网长治讯:“听说食堂新来了一位‘大厨’,不说话,只干活,但却炒的一手好菜,咱们去品尝一下。”10月24日,潞安化工集团职工餐厅“智能炒菜机器人”上位的消息一经传出,侯堡西区餐厅内挤满了用餐职工,大家争先前来品尝这位新晋厨师的手艺。
“Hi,ROKI,我想吃香辣虾。”“好的,已将香辣虾的做法推送至ROKI智能烹饪手机App。”……有没有想过,当你发出一声语音指令,一位AI烹饪助理就能为你完成各种任务,满足你的各类需求?在杭州大厦老板电器门店,记者见到了这位“无形”的烹饪助理。