作为夏季最佳的消暑食物，绿豆汤应该每个人都喝过。但是99%的人吃的绿豆，都是从市场买来的，知道绿豆是怎么长出来的人应该很少，下面给大家介绍一下。秦岭深山的农人们，每家每户每年都会种植一些绿豆，不是做为经济作物大规模的种植，只是田垄边种植一点，收个几升绿豆自家食用。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 谷传玲酷热难耐的夏季，一碗清凉解暑的绿豆汤下肚，顿时让人神清气爽。不过，煮绿豆汤是有学问的，如果做错了，解暑效果并不好。中医认为，绿豆汤是夏季止渴消暑的良方，从营养角度来说也有道理。
