鲶鱼属食肉性大型淡水层鱼类，俗称鲇鱼、河鲶、鲶拐子，广泛分布于大江、大河、水库、湖泊等水域。这种鱼眼睛小、视力较弱，阴天和夜间活动频繁、凭借嗅觉和触须猎食。鲶鱼吃食动作凶猛，500克左右的幼鱼便开始大量吞食小鲫鱼、鲤鱼等，天气越热，食量越大，最大个体可达30千克以上。
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