文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】在十几年前,铝锅可以说是家家户户必备的厨房工具,在当时一众锅具之中有着不可或缺的优势。因为铝本身就是有着广泛使用价值的金属,不仅重量轻、耐腐蚀氧化,而且传热性还非常好,所以成为当时人们炒菜做饭的首选。
曾经风靡一时的铝锅,如今农村为什么没有人用了?十几年前农村地区还在流行使用铝锅,那个时候有专门做锅的师傅走家串户制作铝锅,在村子里找一个最显眼的地方,把小三轮停下,然后把煤气罐搬下来,还有专用的模具和铸造铝锅使用的沙子,之后就是开启大喇叭。
师傅们会仔细检查每一个人带来的易拉罐,看看是否符合要求,如果合格,就开始进行接下来的一系列操作,首先是将熔炉点燃,把易拉罐一个个放进去,随着火焰的燃烧,易拉罐逐渐化为“铝水”,这也算是去除了一些表层的杂质,有时候,如果人们带来的易拉罐不够,师傅们还会额外加一些铝料,当然这需要额外付费。
说起铝锅铝盆,大家一定不陌生吧,尤其是上了年纪的人,过去几乎家家都在用,小到调羹,大到脸盆和菜锅,它最大的好处就是轻便,不怕摔耐用,摔在地上最多也只是凹一块下去不美观,并不影响使用,通常情况下,一个铝锅铝盆可以使用5年以上,不像搪瓷制品碰一下就掉瓷,时间长了就会破成一个洞,需要再花钱修补,因此在60~70年代,铝制品成了我国广泛使用的生活用品。
在运河区南环桥西侧路边上堆着一些易拉罐等铝制废品,58岁的强宝广弯着腰在一堆废品中来来回回忙乎着。一会儿工夫,这些废品变成了崭新的铝盆铝锅。强宝广“倒铝锅”已经26年了。用他的话说,老祖宗留下的老手艺不能丢。
来源/养生每日推送Q:养生君,你好!我最近在网上买了个很流行的网红锅,但刚拿到手,我婆婆就说这是铝锅,经常用会导致铝中毒,还会老年痴呆。我真不知道这是铝锅啊,难道用铝锅危害这么大吗?为了这事,我婆婆骂我居心不良,想要害她!真是太委屈了!
随着生活水平的提高,市面上的锅具类型越来越多。每次买锅的时候,望着琳琅满目的锅具,不知道该如何选择?买到了没用的锅具,只能放在厨房里占地方?你以为一口好锅最大的贡献,只是炒菜方便?殊不知,买错了锅,容易危害家人健康。你知道这2款被时代“淘汰”的锅具吗?买锅切记“3买2不买”。