11月20日，2023年江西省食品安全与食品产业高质量发展大会在南昌召开。史可指出，近年来江西食品安全形势稳中向好，食品产业发展已具备独特的资源优势、产业优势、区位优势、技术优势和政策优势，促进食品产业高质量发展是贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神、构建现代化产业体系的具体举措。
(两会访谈)人工智能发展与风险并存 全国政协委员史可：不能因噎废食中新社南昌3月2日电 题：人工智能发展与风险并存 全国政协委员史可：不能因噎废食中新社记者 吴鹏泉“人工智能已经触及到人类生活的各个方面，而其面临的风险也日趋严峻，但不能因噎废食。
（图片来源：江西省科学技术协会）今年是实施“十四五”规划、开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一年，正在召开的全国两会备受关注，政府工作报告催人奋进，一条条、一项项举措，唤起了亿万人民对未来的信心。在江西，社会各界通过电视和网络直播关注两会盛况。
3月14日，省政府副省长史可在南昌调研食品快检技术工作，深入了解江西省食用农产品监管情况。史可一行先后来到南昌大学量子点微球检测技术研发现场、食品科学与技术国家重点实验室，现场了解目前食品快检技术产品及相关项目的研发情况，并召开座谈会，听取南昌大学有关快检技术的介绍及食品学科建设发展情况的汇报，观看量子点微球技术检测食用农产品的现场演示。
副市长史可视察中考新余四中考点中国江西网(大江网)新余讯刘明兰、刘波华、记者朱振雄报道：6月17日，副市长史可到新余四中，视察中考考点，市教育局党委书记李国俊陪同。市四中校长陈晓红简要汇报了考点准备和服务工作。
人民财讯3月9日电，3月9日，全国政协委员、江西省副省长史可在全国政协十四届三次会议第三次全体会议前接受记者采访时表示，现在我们的知识产权专利主要在高校，有效的或者高价值的知识产权向现实生产力的转化率还不高，在这方面，高校的人才评价体系要设计好，推动更多知识产权转化为现实生产力，
省人大常委会副主任张伟、副省长史可出席并为基金会揭牌，史可宣布基金会首个公益项目——器官移植医疗救助公益项目启动，省政府副秘书长王海涛出席，省卫生健康委主任龚建平出席并讲话，省财政厅副厅长邓忠、南昌大学副校长刘成梅出席，省民政厅二级巡视员吴金勇宣读成立基金会的批复文件，南大一附院党委书记谭友文主持，基金会首届理事会理事长张达颖教授介绍基金会筹备情况。
中国质量新闻网讯（记者 梁明 通讯员 柯佳） 4月24日，江西省2023年知识产权宣传周活动启动仪式在南昌召开。江西省人民政府副省长史可出席启动仪式并宣布宣传周活动启动。江西省人民政府副秘书长王海涛参加启动仪式。江西省市场监管局党组书记、局长谢来发致辞。
中国质量新闻网讯（记者 梁明 通讯员 冯铄涵） 11月20日，由江西省食品安全办、江西省市场监管局、江西省食品协会、江西省营养保健食品化妆品协会联合主办的2023年江西省食品安全与食品产业高质量发展大会（论坛）在南昌召开。江西省政府副省长、江西省食安委副主任史可出席大会并致辞。
