农历三月初三北帝诞，是一年中北帝崇拜仪式中最隆重的一日。11日早上8时不到，由商家、信徒们精心准备的祭品、贡品源源不断运往祖庙大殿：金红色的烧猪、烧羊，全鸡、各式斋菜，五行饼、“大寿桃”、发糕、美酒、岭南瓜果……让我们先从这些丰盛的祭品中了解三月三祖庙北帝诞文化。
马上就是农历三月初三了，这几天云南正在泼水，还有好多地方都有特色习俗，听说广西三月三都会放假，还有唱山歌比赛，而在我的家乡有句俗语，“三月三老蛇出山”，意思三月三天暖和了，蛇不再冬眠而是走出来了，并且三月三这天要吃毛香粑，又名清明粑，野菜和糯米面做的。
