杨不易/文/图玉米,好吧,我们一般都叫苞谷!都觉得好吃,直接煮啦,或者把玉米粒弄下来清炒,或者做“金沙玉米”,或者像我们小时候那样,放灶火里烤来吃,都是香得不得了。玉米老了之后,大部分都会拿来打成粉喂猪。当然,打个碎粒,煮粥也是不错的。但是,你知道玉米生长的全过程吗?
说起玉米,如今城里人已经很难见到它的全貌,因为玉米在不同的时间,都是可以吃的,而城里人如今见到的玉米,几乎都是在嫩的时候。其实玉米是一种非常神奇的食物,曾经在农村很多地方都是主粮,主要是没有水的地方,几乎都是吃玉米。