贡菜算得上重庆火锅必点菜之一，其清脆的口感搭配火锅的辛辣，再来一碗炒饭，实在让人欲罢不能。这个周末不妨做个凉拌贡菜试一试。凉拌贡菜。 图/IC photo食材准备：贡菜、小米辣、蒜、食盐、生抽、蚝油、香油、醋、白糖制作步骤：1.
不过，贡菜总是以“不完整”的形态出现在人们的餐桌上，很多人好奇，它到底长什么样?现行标准《GBT29564-2013苔干》指出:苔干，又名贡菜、响菜，是以莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。
2021年10月12日，在美丽的云南昆明“春城”，召开了《生物多样性公约》第十五次缔约方大会领导人峰会，大会以“生态文明:共建地球生命共同体”为主题，推动制定了“2020年后全球生物多样性框架”，以绿色转型为驱动，共享绿色发展成果，共建地球生命共同体。
青翠的干菜段，在火锅里泡个几分钟，捞起来配着蘸料，入口一咬，嘎吱作响；舌尖一品，入味不腻。近几年，火锅界多了这个涮菜新品，名叫贡菜。这位崭露头角的“新人”，在我的家乡却算得上菜中元老。记者向义门镇街边商户了解贡菜收购情况贡菜，又称苔干，发源于我的老家安徽省涡阳县义门镇。
