中新社上海5月8日电 题：探访上海蓝带：当法餐遇见中餐作者 范宇斌1895年，世界最负盛名的烹饪学校之一——蓝带国际学院在法国巴黎成立。2015年，120岁的蓝带来到“东方巴黎”上海，携手上海市商贸旅游学校创办上海蓝带厨艺职业技能培训学校(以下简称“上海蓝带”)。
来源：【海报新闻】海报新闻记者 刘敬怡 王笑寅 上海报道1895年，蓝带国际学院在法国巴黎成立。2015年，蓝带国际带着法式餐饮的教学与培训，从巴黎来到汇聚中国传统菜系和海派西式风格餐饮的“东方巴黎”上海，成立蓝带国际上海分校，架起了以美食为纽带的中法交流桥梁。
在第七届中国国际进口博览会如火如荼召开之际，今天（11月9日）下午，上海市白玉兰国际友好交流基金会蓝带专项基金签署仪式和蓝带杨浦滨江学院投资意向签署仪式在杨浦滨江成功举行，将开启杨浦区在国际交流合作、文化旅游、餐饮、职业技能教育等领域的新篇章。
在第七届中国国际进口博览会如火如荼召开之际，今天（11月9日）下午，上海市白玉兰国际友好交流基金会蓝带专项基金签署仪式和蓝带杨浦滨江学院投资意向签署仪式在杨浦滨江成功举行，将开启杨浦区在国际交流合作、文化旅游、餐饮、职业技能教育等领域的新篇章。
3月21日，蓝带国际学院全球品牌展示中心落户杨浦滨江百年建筑毛麻仓库。区委书记薛侃，区委副书记、区长周海鹰与蓝带国际总裁安德烈·君度共同为中心揭幕。作为全球首屈一指的厨艺学校之一，蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）以其卓越的品质和精湛的技艺享誉世界。
5月27日，蓝带国际学院上海校区（以下简称“蓝带”）在沪举行第四届奖学金厨艺大赛发布会，力邀两岸三地的厨艺爱好者积极参与，各显身手。秉持为美食逐梦人实现梦想的初衷，“蓝带”已成功举办三届奖学金厨艺大赛，引领一批又一批的学员打开美食之门，走进美食烹饪殿堂。
【编者按】《奔流》致力于推动上海与国际城市间的多元对话，2023-2024《奔流》首季的对话双城即为上海与巴黎。《奔流》将呈现从上海到巴黎、从苏州河到塞纳河畔的一系列中法人文交流活动，邀请读者“踏浪”同行。
新闻晨报记者 钱鑫在中法建交60周年之际，“梦幻1960s 法兰西回响”-- 蓝带沉浸式美食体验周暨中法建交60周年日前在洋溢着浓郁欧式风情的北乐Villa（马勒别墅）举行，蓝带国际学院总裁安德烈·君度先生也启动了60年中法美食艺术交流活动，蓝带以无与伦比的美食、创意和艺术，向中
30岁裸辞去蓝带学厨艺，毕业后仅仅用了2年的时间就一举成为百万粉丝的美食博主。这一次我们邀请到了美食博主徐人宇Vincent，以及蓝带国际大中华区董事总经理、澳大利亚蓝带学员商凌燕女士、蓝带巴黎学员侯思婷，共同开启一场关于“美食”的职业探索。
文 ｜ 酷乐志2024年10月22-23日，圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区决赛于上海蓝带厨艺职业技能培训学校举行，23日圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区决赛颁奖典礼暨圣培露125周年品牌诞辰晚宴在上海宝格丽酒店举行。
职业技能培训机构作为技能人才培养的关键载体，起到了紧密对接市场的纽带作用。多年来，黄浦区人社局大力支持职业技能培训机构蓬勃发展，持续推进多元办学模式创新，积极鼓励社会力量广泛参与，持续助力区域高技能人才队伍建设。
法餐向来是精致讲究的代表菜系，不仅蕴含代代相传的烹饪智慧，更是温馨家庭时光的象征。无论中法，为家人而烹饪，都是一种生活艺术。4月18日，《奔流：从上海出发——全球城市人文对话》（以下简称《奔流》）首季抵达巴黎——蓝带国际学院（以下简称“蓝带”）的“家”，邀请中法嘉宾共享中国风味。
潮新闻客户端 记者 吴越 朱高祥近日，“90后”清华女硕士到山东蓝翔技校学炒菜的新闻在网络上引发了不小的关注。有些网友觉得，敢于追求自己的兴趣，打破偏见，令人敬佩！但也有网友疑问，为何放弃自己原本的职业规划，从清华硕士到学厨，背后发生了什么？1月3日，潮新闻记者对话当事人佟洁琼。
澎湃新闻记者 倪瑜遥巴黎时间4月18日14:00，《奔流》首季巴黎场系列活动启动仪式暨巴黎论坛将在布隆尼亚尔宫举办。届时，中法人文艺术、财贸金融的专家学者和企业代表将聚焦上海与巴黎的人文联结与城市发展，探寻中法建交60周年为东西文明对话创造新契机。
