日前,有消费者称,用购买不久的张小泉菜刀拍蒜,菜刀断裂。张小泉刀企后在声明中称:“张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时,公司也友善地提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜,一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。”
论起对菜刀的使用,没有人比中国厨师更专业。文思豆腐、蓑衣黄瓜、雕花萝卜……是中国厨师的基本功。而且中国人常常一把菜刀闯天下!切片、削皮、拍蒜一把刀搞定、不用来回换刀。然而,有一种菜刀不能买!这种菜刀一旦使用不当就会对身体造成巨大的伤害。