学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。一些家长对预制菜的质量和安全表示担忧，更有家长辞职为学生送饭。对于预制菜，专业人士也看法不一。9月22日，教育部表态定调，相关负责人称，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
评价预制菜是“猪狗食”的这名专家，想必应该吃到过不少美食，比起普通人，也算是业余“美食家”。美食家，对食物的挑剔无可厚非，他们的的胃可能早被特殊食材宠坏了，口味也养刁了，为了美味，他们愿意花时间花精力，这是个人的选择，与他人无关，他人也无权干涉。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 张冕酸菜鱼、糖醋排骨、麻辣小龙虾、佛跳墙……不用切菜、洗菜，更无需担心厨艺不精，只需简单加工一下，一道道色香味俱全的菜肴便可轻松端上餐桌。
在新一轮的厨房革命中，预制菜犹如一只黑马，横空出世。据统计，2023年预制菜市场规模已达到5000亿人民币，且还在持续增长中。然而，看似一片大好的市场前景，却遭到了不少人的反对。那么，这究竟是为什么呢？今天，我们就来为您揭秘预制菜的神秘面纱。首先，我们来看看预制菜的市场优势。
大象新闻记者 李昌/文 王泽群/视频视频：备受争议的预制菜，为什么让人难以接受十余年前的一个黄昏，年轻的中餐厨师郭文龙双手持刀，娴熟又麻利的剁着案板上肉馅的动作，深深打动了他的老板。晚餐饭点过后，老板找他谈话，表示：加薪500，未来好好干！
随着开学季的到来，“预制菜进校园”的话题多次被提及并冲上热搜，预制菜也被推上舆论的风口浪尖。9月22日，教育部定调：对于“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。虽然预制菜有省时省力等优点，但许多人对长期食用预制菜存在一定顾虑。预制菜营养均衡吗？
比如，来自黑龙江的“网友用户49867827”表示，自己食用网购的自发热火锅时发现，一只完整的蚂蚁嵌在粉条里面，在多次与客服沟通后，未能获得相应道歉和补偿。与此同时，相关产品潜在的食品安全、商业诚信等问题也备受关注，争议不断。
学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。家长反对的理由是，预制菜不如学校食堂现做的新鲜，加了防腐剂，对孩子身体不好。有家长为了孩子不吃预制菜，辞职送饭。就在许多家长为之忧心忡忡之际，也有人发出了不同的声音，为“预制菜进校园”鼓与呼。
近日，智纲智库（王志纲工作室）创始人王志纲在某直播间内表示，预制菜是猪狗食，此事引发网友热议。据极目新闻报道，9月17日，智纲智库工作人员回应记者，上述言论属于心直口快的个人发言，不针对某一个行业或某一个个体。
