野酸枣结果之时开始是绿色的，并没有什么味道，而随着成熟期的到来这种水果就开始变红，但是这时候也非常酸，就算熟透了，它的表皮还是比较酸的，只有里面熟透的果实是甜甜的，野酸枣的个头很小，有的甚至只比豆粒大点，记得以前小时候，经常在山上的灌木丛中看到有人专门寻找这种野酸枣，因为野生枣的用处可不少。
要说老家山上什么东西最多，除了石头，那酸枣树就是名副其实的第一名，小时候在山上放羊，一不小心身上就能被它刮破，对它树上的葛针更是恨之入骨，这葛针扎在肉里面让你痛苦万分，必须用针尖挑出来，不然时间长了会发炎，挑葛针在农村很常见，在农村无论是大人还是小孩它一个都不会放过。
