———西班牙美食的地位有多高，这句民间俗语概括了。有“全世界最性感的腿”之称的西班牙火腿闻名遐迩，每年全球众多饕客都因痴迷火腿而前往西班牙。腿的“阶级”Jamón，西班牙火腿的西语名称。与法国鹅肝不同，Jamón作为西班牙国粹其实并非所有都价格昂贵。
距离中秋还有两个多月，申城的月饼香已经飘起，老字号纷纷开炉，口味与包装上的创新层出不穷。比如，杏花楼今年用京剧代表的脸谱与杏花楼月饼的嫦娥相融，设计和研发出“有颜值”“有内涵”的潮流月饼。口味上，从爆款青团而来的网红鼻祖口味“咸蛋黄肉松”如何适配月饼饼皮？
平川速购美食教室今天教做大煮干丝这是一道淮阳名菜但为了提升菜的品质和格调特别选用了西班牙伊比利亚火腿为普通的豆腐注入浓郁的鲜味材料：扬州大白干豆腐4块、西班牙伊比利亚火腿40克、虾仁6个、上海青4小棵、葱1根、姜1块、鸡油1小碗、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。
