来源：美食探索家 过年期间，气温骤然下降，虽然南方地区并不常下雪，但霜降现象依然无法避免。原本一片翠绿的草地，经过霜降后，许多野草都逐渐枯萎了。但也有一些野草，尽管寒风凛冽，依旧展现出顽强的生命力，茁壮成长。
我最近就经常和村里老一辈的人了解，他们就知道很多有价值的药用植物，这些植物其实在我们村里就有不少了，其中就有节节草、车前草、虎耳草、积雪草、地黄、黄芪等，它们的用处相当多，所以村里有不少的老一辈人会去种植这些植物，但是他们种植后，等到这些植物可以采收了也不会拿去卖，一般都是自己利用起来。
这个季节最适合踏青了，如果去不了远方，就可以到乡下地头走一走，乡下地头有很多天然的美味佳肴。像大家比较常吃的野菜有荠菜、艾叶、蒲公英、野菠菜、车前草、积雪草等等，这些野菜算是我们餐桌上常吃的美味佳肴，而且它们都是药食两用的天然保健食品，所以一直深受民间百姓的喜爱。
我有空的时候经常在村口和老一辈的人聊天，这时也常常听到他们讲到野生植物，从水葫芦、水花生、水芙蓉这些外来的野生植物讲到药草，他们所知道的野生植物实在是多，甚至知道一些植物的药用价值，而有药用价值的植物一般被称之为药草，那你知道在农村有哪些药草吗?
