重塑肠道环境、改善过敏体质，还能促进减肥健身……益生菌真的有“奇效”吗？面对琳琅满目的益生菌食品，又该如何挑选呢？江苏省食药安委食品安全专委会委员、南京农业大学食品科技学院陈晓红教授来为您答疑解惑。益生菌食品的选购大有讲究没有“身兼数职”的全能菌种益生菌到底有着怎样的功效呢？
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示:益生菌是指一类活的微生物，当摄入足够量时，就能对人体健康发挥有益作用，比如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红本报记者 卞 磊肠道作为“人体最大的免疫器官”，不仅是机体消化吸收的地方，还时刻抵挡着大量病菌侵入，所以，肠道健康关系着免疫力的强弱。在维护肠道健康方面，益生菌的影响广为人知。
益生元是益生菌的食物来源，而益生菌有助于维持胃肠道中微生物群落的健康，促进免疫系统的健康。据英国《新科学家》杂志网站7月22日报道，美国科学家一项最新研究指出，洋葱、韭菜、大蒜、蒲公英嫩叶、洋姜是含有益生元最多的食物。
等等一系列的问题，今天准备花点时间，给大家聊聊这个事情。如果你也有如此忧虑，可以认真看看该文章。促进肠道健康:益生菌有助于维持肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，促进肠道蠕动，预防便秘和腹泻，维护肠道健康。
在各种广告里我们经常能听到一个词语叫益生元，但其实不少朋友并不清楚这代表什么。其实益生元并不是指一种营养素，而是一种统称，大家可以简单理解为只要是有利于益生菌生长，能够为益生菌保持活性充当食物的物质都可以叫做益生元。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 谷传玲越来越多的研究显示，肠道菌群平衡对健康至关重要。胡吃海喝、滥用抗生素等行为会破坏这种平衡，进而引发多种疾病。维持肠道菌群平衡，充足的益生元是基础。益生元不能被人体吸收利用，但能被益生菌选择性利用。简单来说，益生元就是益生菌的食物。
