腐竹焖五花肉by CB96002014-10-26油适量盐适量生姜10g料酒2汤匙生抽4汤匙白糖半汤匙步骤1腐竹用温水泡发，并用清水洗两次2煮锅放水，烧开倒入2汤匙料酒，把五花肉放入煮5分钟3炒锅下油，烧热后放入蒜头、姜片炒香，倒入五花肉块煸炒至出油，加料酒、酱油、白糖煸炒一会儿
以前腐竹都是用来炒或者凉拌，之前在外面吃过几次腐竹焖肉也没有自己做过，今天尝试着了结果太满意了，而且做法也是非常简单，需要的就是有耐心和时间，这道菜和红烧肉有点类似，把五花肉里面多余的油脂煎出来后经过长时间的焖煮软烂入味肥而不腻，腐竹也是吸饱了汤汁后香软入味这个时候再来一份米饭，哇绝对能激发你的三倍快乐，下面我来说说我的具体做法吧。
1. 备好材料；2. 腐竹用冷水浸泡；3. 浸泡好的腐竹切段；4. 五花肉切块；5. 蒜苗切段；6. 辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段；7. 锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄盛出等用；8. 加入葱姜辣椒炒香；9. 加 入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀；10.
入冬了，又到了喜欢蜷缩被窝里赖床的时节，建议冬季还是多到屋外阳光下活动活动，除了可以呼吸新鲜空气，活动筋骨外，还可以促进补钙哦，因为我们吃的食物赐予了我们钙质，而阳光就是保证钙质被充分利用的强有力推手。
红烧肉可以说是最经典，也是大家比较喜欢的肉食做法，基本上是没有人不喜欢的，而今天的做法是把腐竹和猪肉一起红烧的，在焖煮过程中，由于腐竹充足消化吸收了五花肉的油腻感极其浓厚的料汁，整道菜更为味鲜，五花肉肥而不腻口，感觉比单独做的红烧肉味道要好，每一次做这道菜我都会多吃一碗米饭。
前几天体检，这次检查的项目很彻底，尤其中老年后肠胃特别需要重视，加上也已经好几年没有做了，所以安排了无痛胃肠镜，结果还是很理想的，身体各项指标并没有随着年龄增大转坏，反而越来越好了，体重也比去年轻了好几斤，但是人看上去反而更年轻更有活力。
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。材料:鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量。
